野菜ソムリエとは、２００１年１０月から始まった純民間資格である。
当初はベジタブル&フルーツマイスターと呼ばれていたが
２０１０年４月に【ジュニア野菜ソムリエ】【野菜ソムリエ】
【シニア野菜ソムリエ】などと呼び名が変わった。

野菜ソムリエは主に、野菜や果物の種類や特性、保存方法、
調理方法、旬、栄養価などの
知識がある人が取得する資格である。
また栄養価などの知識だけではなく
食べ方のバリエーションやおいしさや楽しさなどを
身につけられる資格でもあります。

現在では食育などの関心も社会的に高まってきており
主婦や芸能人などでも取得する人が出てきています。
最近では、国内だけではなく、タイや韓国などでも
取得する人たちが増えてきてるみたいです！

受講コースは３種類あります。
最初は初級からスタートするので趣味でやりたいという方にも
出来ると思います。
また、物足りないという人はステップアップで次の段階に進む
事も出来ます
【シニア野菜ソムリエ】を取得すれば社会でも
フルーツや野菜を通して、活躍の場を広げる事なども出来ます。
周囲に野菜の楽しさ、おいしさなどを伝えることが出来るのも
魅力の一つだと思います。

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